油茶殼之再利用 | 油脂營養成分查詢網
![油茶殼之再利用](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
據研究結果顯示,油茶果殼抽出物之自由基清除效率接近兒茶素和維生素C兩種標準抗氧化劑,具有發展為保健食品的潛力。油茶種殼與稻殼、花生殼、椰子殼等均屬植物體之一部分 ...
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刊登日:102/07/29 更新日:111/02/11
為獲取油茶籽須先去除果殼(又稱茶蒲,圖10-1)與種殼(圖10-2),去殼後之種仁依榨油機械及方式之不同所產生之殘渣可分為茶箍(又稱茶枯、茶餅,圖10-3)與茶粕(圖10-4)。
圖10-1 油茶之果殼 (許富蘭 攝) 圖10-2 油茶之種殼 (林裕仁 攝)
圖10-3茶箍 (許富蘭 攝) 圖10-4茶粕 (許富蘭 攝)
上述之果殼、種殼與茶粕均屬廢棄物,若未能善加...
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