健康網》燕麥好厲害9個對健康的好處 | 油脂營養成分查詢網
2020年10月16日—健康網》燕麥好厲害9個對健康的好處...〔健康頻道/綜合報導〕燕麥是地球上最健康的穀物之一,它們是不含麩質的全穀物,並且是重要的維生素,礦物質,纖維 ...
燕麥具有減肥,降低血糖和降低患心臟病的風險。(圖取自Unsplash)
〔健康頻道/綜合報導〕燕麥是地球上最健康的穀物之一,它們是不含麩質的全穀物,並且是重要的維生素,礦物質,纖維和抗氧化劑的重要來源。研究表明,燕麥具有減肥,降低血糖和r降低患心臟病的風險。《健康熱線[1]》(healthline)指出9個燕麥對健康的好處。
1.營養豐富︰燕麥富含重要的維生素、礦物質、抗氧化劑、碳水化合物和纖維,蛋白質和脂肪也高於大多數其他穀物。
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2.富含抗氧化劑︰燕麥富含多種抗氧化劑,尤其是阿南酰胺(avenanthramides)幾乎僅存在燕麥中。這些化合物可以幫助降低血壓並提供其他好處。
3.富含可溶性纖維︰燕麥含有大量的β-葡聚醣纖維,β-葡聚醣溶於水並在腸內形成粘稠的凝膠狀溶液,有助於降低膽固醇和血糖,促進健康的腸道細菌並增加飽腹感。
4.降低膽固醇︰許多研究表明,燕麥中的β-葡聚醣纖維可有效降低總膽固醇和LDL低密度膽固醇。β-葡聚醣會增加富含膽固醇的膽汁排泄,從而降低血液中膽固醇。
5.改善血糖控制︰燕麥可以幫助降低血糖,尤其是對於超重或患有第2型糖尿病患者。它們還可以改善胰島素敏感性,這些作用主要歸因於β-葡聚醣形成濃稠凝膠的能力,這種凝膠可延遲胃排空和葡萄糖在血液中的吸收。
燕麥含有大量的β-葡聚醣纖維,有助於降低膽固醇和血糖。(圖取自Unsplash)
6.飽腹感幫助減肥︰燕麥片中的β-葡聚醣可增加飽足感並促進多肽 YY(Peptide YY)的釋放,YY是一種因進食而在腸道產生的激素。已證明這種飽腹激素會導致卡路里攝入減少,並降低肥胖的風險。
7.有助皮膚護理...
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