玉米這樣吃! 強力攝取營養和功效 | 油脂營養成分查詢網
![玉米這樣吃! 強力攝取營養和功效](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2019年6月25日—當腸道好菌減少腸胃就容易生病,平常可以吃玉米攝取異麥芽寡糖,這項營養素能夠促進益生菌增生,維持好壞菌的平衡;另外,玉米豐富的纖維,有助於幫助腸胃 ...
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玉米被譽為金色食物,不只是因為黃澄澄的外表,重點在它的內涵!包括營養豐富、容易料理、口感香甜…等優點,還有多種必吃的強力功效!讓大人小孩都喜歡。
玉米屬於蔬菜還是水果?這是許多人的疑問,其實,不管是黃玉米、糯玉米或可以生吃的甜玉米,因為澱粉含量高,玉米家族都是全榖雜糧類!也就是主食類,而且在各種全穀類裡頭,玉米的營養密度居然是…
全穀類之王–玉米
玉米主要是由碳水化合物組成,含有豐富的纖維、蛋白質、維生素B6、葉酸、礦物質鎂、鋅、銅、錳…等,因此,同樣是全穀類[1],和白米、吐司、糙米、燕麥…等的營養密度比起來,玉米絕對是第一名,甚至是白飯的6倍!玉米擁有這麼豐富的養分,為人體健康帶來的好處當然也很多!
延伸閱讀 你真的需要吃健康食品嗎?一篇搞定吃的重點和時間[2]
玉米的營養7大功效 助減重
玉米含有豐富的不可溶性纖維,增加飽足感以外,還能促進腸胃蠕動,幫助排便;也可以做為主食代替白飯,每100公克約有111大卡,普通玉米1根大約是200公克,也就是有222大卡,吃1根再搭配其他配菜,吃得飽熱量也更低。
護眼 因為過度使用或隨者年齡增長,眼睛的黃斑部遭到損傷,造成白內障、視力下降、黃斑部病變…等疾病。除了平常做好眼部保健,補充足夠的營養也很重要,像是玉米中含有的葉黃素、玉米黃質…等類胡蘿蔔素,是很好的抗氧化劑,可以預防藍光造成的損害、保護眼部健康。[3]
調節血糖 菸酸也就是維生素B3,是組成控制血糖好幫手「葡萄糖耐量因子」的成員之一,能夠加強胰島素作用,用玉米替代白飯當主食,有助於調節血糖,緩解焦慮。場外...
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