Omega | 油脂營養成分查詢網
2020年6月3日—減少/避免強調Omega-6的植物油:尤其是薊油、葡萄籽油、玉米胚芽油、葵花籽油。·增加Omega-3含量高的食物:亞麻籽油、大麻籽油、核桃油,富含DHA/EPA ...
文/安娜.傅雷克醫學博士 如果你想利用脂肪來增進健康,決定性的問題是:「什麼是好脂肪?」只有健康的脂肪才值得你為細胞加油。脂肪健康與否,一方面和成分有關,視它是否能讓體內Omega-3和Omega-6脂肪酸達到理想的比例。[1][2] 另一方面,原料品質和加工方式決定它的健康效果,也就是說看人們有多謹慎地處理敏感的原料。如果你決定徹底替身體細胞換油,也就是將品質低劣的油換成高品質的油,你的身體和智力的狀況將會在幾周內煥然一新。小宇宙細胞變健康,你也調整了大宇宙身體的健康。創新的治療動力因此被點燃。▍換用日常生活裡的油 脂肪不是健康的問題,而是問題的解答,只要它們是經過深思熟慮挑選出來的。把所有劣等脂肪趕出廚房後,你將會大大獲益。我現在要告訴你如何做。你必須要會解讀標籤上傳達的訊息,或發現它缺乏的資訊。這不僅關係到惡名昭彰的反式脂肪[3](TFA),也關係到植物油。讀懂標籤,並看出字裡行間的意思,可以幫助你成功換好油。而且做起來比你想像中簡單!
▍聰明地解讀標籤 請避免提煉過的植物油和帶有下列說明的(現成)產品:「部分硬化的脂肪」,「植物性脂肪」,「硬化脂肪」。這些字眼後面隱藏著致命殺手。「部分氫化」這個概念意謂著生產過程中將氫附加在脂肪酸上,讓雙鍵變成單鍵來固定脂肪的濃稠度。這個化學轉變過程也會產生出不健康的反式脂肪。
References 脂肪 (www.ilong-termcare.com) Omega-3 (www.ilong-termcare.com) 反式脂肪 (www.ilong-termcare.com)「Omega–3油」到底是什麼?一圖看懂橄欖油、魚油7種油品 ... | 油脂營養成分查詢網
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