熱量比地瓜、山藥低!別再正中對半切,1招讓切南瓜更容易 | 油脂營養成分查詢網
![熱量比地瓜、山藥低!別再正中對半切,1招讓切南瓜更容易](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2021年10月22日—衛福部食藥署的食品營養成分資料庫中的資料顯示,每100g的南瓜(平均值)中,熱量僅為74大卡,且含有17.3的總碳水化合物、1.9g的粗蛋白、426mg的鉀、14mg ...
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南瓜營養價值頗豐,營養師林亞貞曾為文指出,南瓜含有碳水化合物、蛋白質、鉀、鈣、鎂、磷、銅、維生素A、E、C、β-胡蘿蔔素、菸鹼酸、葉酸等營養素。雖和芋頭、地瓜同屬根莖澱粉類食材,但南瓜不在地下生長,而是生長在土地上。而它的熱量也低於同種類的地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥等,甚至不到白飯1/2的熱量。
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 衛福部食藥署的食品營養成分資料庫中的資料顯示,每100g的南瓜(平均值)中,熱量僅為74大卡,且含有17.3的總碳水化合物、1.9g的粗蛋白、426mg的鉀、14mg的鈣、17mg的鎂、46mg的磷、3681I.U.的維生素A、1.11mg的維生素E、15mg的維生素C、1.21mg的菸鹼酸及59.5ug的葉酸。 雖然南瓜營養素豐富,不過由於南瓜仍屬澱粉類,台北慈濟醫院營養師蔡宛芮曾受訪指出,建議糖尿病患者若食用南瓜,該餐主食就應相應減量,或使用南瓜取代部分米飯等方式攝取。此外,由於南瓜含鉀量高,若是慢性腎臟病患者或洗腎病人,也應避免食用或減少食用量。 常見南瓜3種類,不放冰箱也可保存?!挑選方式大公開市面上民眾所常見的食用南瓜,大致可分為以下類型:
中國南瓜(東洋南瓜):是台灣最常見的品種,外表長得像木瓜,表皮帶有斑紋,果皮顏色則為綠色或黃色。吃起來口感帶有黏性、口感鬆軟。 西洋南瓜(東昇南瓜為其中一種):呈扁球形狀,除了綠色和橘色之外,黑色的小黑南瓜也是西洋南瓜的一員。吃起來肉較厚、口感鬆軟,類似地瓜口感。 栗子南瓜:為日本品種,果形較小,果皮呈現深綠色。口感較為細緻綿密,鬆軟和栗子相似,可以連同果皮一起食用。 ...
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台灣南瓜 | 油脂營養成分查詢網
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新鮮南瓜所含水分超過90 %、100 克熱量僅64大卡,可說是低熱量食材, ·。 Read More
台灣南瓜的熱量及營養成分 | 油脂營養成分查詢網
熱量(kcal). 49 · 水分(g). 86.4 · 蛋白質(g). 1.7 · 脂肪(g). 0.2 · 碳水化合物(g). 11.1 · 鈉(mg). 1 · 膳食纖維(g). 1.4 · 膽固醇(mg). 0 ... Read More
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南瓜營養豐熱量低,6大好處功效+3道料理食譜一次看 | 油脂營養成分查詢網
2022年10月19日 — 根據美國健康網站Healthline,南瓜是高營養密度食物,而且含水量94%,所以利尿消水腫。一碗約245克煮熟的南瓜熱量不到50大卡,用以取代其他碳水化合物, ... Read More
問關於南瓜的熱量請益 | 油脂營養成分查詢網
2018年4月23日 — 我知道板上的人可能覺得這問題讓人有點傻眼,但我正在減脂期尋覓好吃的碳水,無意間發現南瓜根據myfitnessspal的數據,(有綠色勾勾的選項)是100克23 ... Read More
健康網》南瓜4大好處! 營養師:減脂好夥伴但腎友應適量 | 油脂營養成分查詢網
2022年10月28日 — 營養師余朱青在臉書粉專「余朱青營養師」發文分享表示,南瓜常被認為是蔬菜類,其實南瓜是澱粉類,但與其他同是澱粉類的食材相比,熱量相對低,例如每100 ... Read More
南瓜全身是寶!澱粉與含鉀高,這2族群不宜多食 | 油脂營養成分查詢網
2018年11月1日 — 根據「台灣食品營養成分資料庫」指出,南瓜的熱量每100公克只有約49大卡,與地瓜(109大卡)、馬鈴薯(77大卡)、芋頭(115大卡)、山藥(84大卡) ... Read More
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2019年4月7日 — 南瓜常被誤會是蔬果類,但,因為南瓜澱粉含量高,和玉米、紅豆一樣,屬於「全榖雜糧類」,每100公克的南瓜熱量有69大卡,比地瓜、芋頭都還要低;還 ... Read More
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