【油學問專題】煎煮炒炸都用同一瓶油?營養師 | 油脂營養成分查詢網
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2018年7月27日—台灣民眾習慣大火快炒,炒菜時冒出陣陣白煙才覺香噴噴,很多煮夫煮婦在...對人體有好處;中溫煎炒則建議使用發煙點達200度C的葡萄籽油,口感油質 ...
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