補鈣又清血!黑芝麻牛奶熱熱喝,打擊壞膽固醇還有助生黑髮 | 油脂營養成分查詢網
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2019年10月29日—健康飲食☀白芝麻☀芝麻中富含的維生素E、芝麻素、不飽和脂肪酸,...日本管理營養士龜崎智子指出,只要10g芝麻,就能補充一天所需鈣質的20%,建議 ...
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結果發現,只攝取維生素E的組別,壞膽固醇增加了1%,好膽固醇減少了1~2%;而同時攝取維生素E、芝麻素的組別,壞膽固醇減少了12~13%,好膽固醇也增加了5%。
除了芝麻素以外,占了芝麻50%以上的成分脂質,是由油酸、亞油酸組成的不飽和脂肪酸,也能幫助膽固醇排出,對人體來說是良好的食用油。此外,100g芝麻約含有1200mg鈣質,約是牛奶的12倍。日本管理營養士龜崎智子指出,只要10g芝麻,就能補充一天所需鈣質的20%,建議每天吃10~20g的芝麻,是較為適宜的芝麻攝取量。
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