你確定補對了?遠離補鋅誤區! | 油脂營養成分查詢網
2020年7月14日—很多父母不知道,鋅容易和牛奶中的蛋白質相結合,腸道難以消化和吸收。所以在建議在孩子喝牛奶1小時後再補鋅制劑。此外,其他高蛋白飲品,如乳酸類的 ...
兒童缺鋅是一個世界性的問題,據科學家統計:泰國70%的兒童血鋅「虧損」,美國3-8歲兒童30%鋅攝入不足。我國調查18個省市1400名兒童,頭發鋅值低於正常值者約佔60%。
缺鋅非小事,很多人知道補鋅很重要,卻不知補鋅也有很多講究,錯誤的補鋅方式,輕則「白補」重則將導致「鋅中毒」。
補鋅你不知道誤區!
1.鋅制劑用牛奶沖服
很多父母不知道,鋅容易和牛奶中的蛋白質相結合,腸道難以消化和吸收。所以在建議在孩子喝牛奶 1 小時後再補鋅制劑。此外,其他高蛋白飲品,如乳酸類的飲料及豆漿,也不適合與鋅制劑一同服用。
2.同時補充鈣和鋅
鋅和鈣均為二價金屬離子,同時服用會因爭奪相同的蛋白載體而產生拮抗,會嚴重影響鈣的吸收,而鋅幾乎不被吸收。正確方法:先補鋅,再補鈣,至少間隔兩小時。
3.吃母乳的孩子不會缺鋅
大家都知道母乳喂養好,而且母乳中含鋅量較多, 又容易吸收,所以母乳喂養的孩子不會缺鋅。這個想法忽略了一點:如果媽媽本來就缺鋅呢?她的母乳裡自然也是缺鋅的。
如果哺乳媽媽的食物中長期缺鋅, 她的乳汁裡自然也會缺鋅,所以堅持母乳喂養的媽媽們,要保證自己身體裡鋅含量的充足,才不會導致孩子缺鋅。
4. 沒出現缺鋅症狀就不用補鋅
很多家長覺得孩子沒出現缺鋅症狀,就不需要給孩子補鋅。其實,由於食物中鋅含量普遍較低,孩子食量小、生長發育又快,導致很多鋅攝入不足,長期處於一種「低鋅」狀態,也會影響孩子智力和生長發育,而且等到缺鋅的症狀出現後再去補充時,說明孩子的缺鋅情況已經很久了,那個時候再補充就晚了。
5.補鋅產品選錯
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