鮮乳坊推出台灣第一支「A2鮮奶」,要讓喝牛奶會肚子痛的人 ... | 油脂營養成分查詢網
2020年4月23日—其中有人認為,那是因為自己患有乳糖不耐症,無法消化牛奶內的乳糖而產生...為了解決這個酪蛋白的過敏問題,牛奶品牌鮮乳坊花了三年的時間育種,以 ...
喝了牛奶後感到腸胃不適,是許多人都曾有過的經驗。其中有人認為,那是因為自己患有乳糖不耐症,無法消化牛奶內的乳糖而產生的狀況。不過也有另一批人,其實是因為對牛奶內的一種「β酪蛋白」過敏,而感到不適。
為了解決這個酪蛋白的過敏問題,牛奶品牌鮮乳坊花了三年的時間育種,以天然無加工的方式,推出了台灣第一支「A2β酪蛋白鮮乳」,提供結構接近母乳、更容易吸收的鮮奶,並於22日開始在群眾募資平台嘖嘖上架。
鮮乳坊 A2牛奶 鮮乳坊花三年時間推出的台灣第一支「A2β酪蛋白鮮乳」,其包裝由知名設計師方序中操刀。 鮮乳坊 喝牛奶肚子痛?「A2β酪蛋白」可能是解決方案鮮乳坊指出,牛奶內的蛋白質,其中約80%是酪蛋白、20%是乳清蛋白。而酪蛋白中的β酪蛋⽩,有兩種基因型態,分別為A1β酪蛋白以及A2β酪蛋白。而在一般牛奶中,這兩種β酪蛋白會同時存在。
1993年,一位紐西蘭的博士麥拉克倫(Corran McLachlan)研究發現,A1β酪蛋白經消化後會生成短胜肽BCM-7(casomorphin-7),而BCM-7可能會引起發炎反應、產生腸胃不適等症狀。A2β酪蛋白比起A1β酪蛋白產生更少量的BCM-7,且 A2β酪蛋白與人類母乳中酪蛋白結構更為相似,使「A2β酪蛋白」容易被人體吸收 ,也讓原來不敢喝牛奶的人,有一個嘗試的機會。
事實上在國外,「A2牛奶」已屢見不鮮。目前國際市場上規模最大,源自紐西蘭的A2牛奶公司,更是已經擴展到美國、中國市場,2019年的營收高達約新台幣234億元。不過,由於在生產上有其難度,目前台灣尚未有任何一款銷售中的A2β酪蛋白鮮乳。
而對鮮乳坊創辦人龔建嘉來說,這是一個再好不過的機會——因為他有著比台灣其他牛奶大廠還要適合生產A2牛奶的優勢。
三年育種有成,鮮乳坊成全台第一A2牛奶生產商這一個優勢,就是 鮮乳坊對乳品來源有極高的掌握度。 ...
【超市大搜查】乳糖不耐症都可安心飲用14款植物奶+ ... | 油脂營養成分查詢網
Arla丹麥無乳糖牛乳 | 油脂營養成分查詢網
鮮乳坊推出台灣第一支「A2鮮奶」,要讓喝牛奶會肚子痛的人 ... | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐- 優惠推薦 | 油脂營養成分查詢網
8乳品PK!網推喝鮮奶只服「這牌」 | 油脂營養成分查詢網
Arla丹麥無乳糖牛乳 | 油脂營養成分查詢網
全聯無乳糖鮮乳推薦Arla丹麥無乳糖牛乳營養成份與一般 ... | 油脂營養成分查詢網
乳糖不耐症別怕!大推6種非乳製替代品,含優質蛋白又補鈣 | 油脂營養成分查詢網
丹麥無乳糖牛乳,乳糖不耐症者的救星來了!全聯買的到唷! | 油脂營養成分查詢網
乳糖不適症的救星!好市多去乳糖牛奶 | 油脂營養成分查詢網
中脂人造奶油花生油酸(20:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
中脂人造奶油亞麻油酸(18:2)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
奶油(固態,不加鹽)乳糖含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),乳糖有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)糖質分析資訊:樣品名...
中脂人造奶油廿四酸(24:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
紅花籽油半乳糖含量多少?
紅花籽油俗稱:,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油糖質分析資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Safflowero...
中脂人造奶油其他脂肪酸含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
中脂人造奶油辛酸(8:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
中脂人造奶油鱈烯酸(20:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
中脂人造奶油山酸(22:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油俗...
中脂人造奶油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
中脂人造奶油硬脂酸(18:0)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
高油酸紅花籽油維生素K1含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油維生素K資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品...
中脂人造奶油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
中脂人造奶油廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人...
中脂人造奶油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造...