脂肪含量极低样品的索氏萃取方案 | 油脂營養成分查詢網
1 前言
最近,海能应用实验室收到一些低脂肪含量的样品,像稻米、蛋白粉、豆粕等。这类样品脂肪含量大多在0.5%以下,客户反应在实验时要么测量值偏差较大,要么脂肪质量为负值。事实上,低含量样品在测量时可能存在影响因素较多,关于怎么准确进行测定,我们将给出合理的实验方案。
2 实验部分
2.1 实验仪器及试剂
Hanon SOX500脂肪测定仪
鼓风干燥箱
干燥器
石油醚(30-60℃)
滤纸(定量)或标配滤纸筒
100mL量筒
脱脂棉
2.2 实验过程
2.2.1 取样
取2-5g左右的样品于滤纸筒中,加盖一层脱脂棉。将特氟龙溶剂杯清洗干净,在干燥箱烘至恒重,干燥器中冷却后称重,约1小时。此时溶剂杯质量为m1。
2.2.2萃取
提取溶剂为80ml石油醚(30-60℃)。设置循环时间10min,热萃取温差10℃,试剂阀打开时间60s。测试过程选择索氏热萃取程序,萃取温度80℃,萃取时间为4小时,预干燥30min。
2.2.3计算结果
抽提完成以后,将溶剂杯烘干到恒重,再次称取溶剂杯质量m2,增重法计
算脂肪含量。
计算脂肪含量(自行计算或输入仪器计算)
式中:
X————样品中粗脂肪的含量(g/100g);
m2————溶剂杯和粗脂肪的质量(g);
m1————干燥溶剂杯质量(g);
m————样品质量;
测试结果...
AN 310 Soxtec 8000 萃取系統使用Soxtec 8000 系統萃取粗脂肪 | 油脂營養成分查詢網
什麼是索氏提取器? | 油脂營養成分查詢網
水中油脂檢測方法-索氏萃取重量法 | 油脂營養成分查詢網
油脂分析 | 油脂營養成分查詢網
索氏提取法 | 油脂營養成分查詢網
索氏萃取法(NIEA M165.01C) | 油脂營養成分查詢網
脂肪含量极低样品的索氏萃取方案 | 油脂營養成分查詢網
牛油(精煉)其他脂肪酸含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱...
牛油(精煉)花生油酸(20:4)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文...
牛油(精煉)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品...
牛油(精煉)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品...
牛油(精煉)酪酸(4:0)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱...
牛油(精煉)脂肪酸P總量含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名...
牛油(精煉)亞麻油酸(18:2)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文...
牛油(精煉)脂肪酸S總量含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名...
牛油(精煉)辛酸(8:0)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名稱...
奶油(固態,加鹽)粗脂肪含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)一般成分資訊:樣品名稱...
花生油粗脂肪含量多少?
花生油俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理花生油一般成分資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(arachis)o...
牛油(精煉)廿四酸(24:0)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名...
中脂人造奶油水解胺基酸總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油胺基酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶...
牛油(精煉)花生酸(20:0)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名...
牛油(精煉)硬脂酸(18:0)含量多少?
牛油(精煉)俗稱:,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理牛油(精煉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛油(精煉)俗名:樣品英文名...