生酮飲食者的最佳零嘴 「堅果」 | 油脂營養成分查詢網
![生酮飲食者的最佳零嘴 「堅果」](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2018年7月20日—你知道生酮飲食原本是用來治療癲癇病人的嗎?現今許多健身者採用生酮飲食,透過攝取極低的碳水化合物,.搭配高比例的脂肪,達到降低體脂肪的目的。
![生酮飲食者的最佳零嘴 「堅果」](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
你知道生酮飲食原本是用來治療癲癇病人的嗎?
現今許多健身者採用生酮飲食,透過攝取極低的碳水化合物,
搭配高比例的脂肪,達到降低體脂肪的目的。
有不少的例子應印證了生酮飲食對於減重的效果,
但正在實施/打算嘗試的你,真的準備好了嗎?
減少碳水化合物 開啟酮體運作模式
採用生酮飲食必須特別注意各類營養素素的攝取比例,脂肪約佔70%、蛋白質20%、醣類10%。
藉由降低碳水化合物的攝取,使身體運作需要能量時,
分解脂肪細胞產生脂肪酸,進入肝臟細胞與酵素作用後產生「酮體」。
而酮體再進入血液循環,回流體內肌肉與其他組織,提供細胞能量來源,用作生酮飲食代謝的能量物質。
堅果補充好油
油脂是生酮飲食主要的能量來源,「堅果」為天然好油的選擇,
然而不同的堅果,所富含的營養素比例抑有所不同。
根據健身教練 Thomas DeLauer的說法,胡桃和夏威夷豆較適合生酮飲食者攝取:
「胡桃」果肉中60%~70%是脂肪,
其中富含的「亞油酸」有助於代謝正常、預防肥胖與促進血液循環,
還可以提高燃脂的效率。一般民眾建議一天食用3─6顆,生酮飲食者可視熱量需求增減。
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