花生四烯酸 | 油脂營養成分查詢網
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花生四烯酸(英語:Arachidonic acid,全順二十碳-5,8,11,14-四烯酸,20:4Δ5c,8c,11c,14c)是一種ω-6多不飽和脂肪酸,為花生油中飽和的花生酸的相對物。
基本內容 花生四烯酸[中文名稱] 花生四烯酸[英文名稱] Arachidonic acid
花生四烯酸[別 名] 花生油烯酸 ,全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸AA;ARAcis,cis,cis,cis-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid
Eicosa-5Z,8Z,11Z,14Z-tetraenoic acid
5,8,11,14-Eicosatetraenoic Acid
5,8,11,14-Icosatetraenoic Acid
化學名稱 (all-Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid
性質CAS號:506-32-1;
EINECS號:208-033-4
;
花生四烯酸分子式:C20H32O2;
分子量:304.46;
中和值:184.20;
碘值:333.50;
成分分類:有機酸及酚類;
藥理作用:具有興奮子宮的作用,能延長大鼠妊娠,對胃酸的分泌有抑制活性;
不飽和度:5;
花生四烯酸熔點(°C):-49;
沸點(°C):169-171;
密度:0.922g/mLat...
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