對健康好處多多的超級食物:南瓜籽油 | 油脂營養成分查詢網
2022年4月27日—南瓜籽油特別富含亞油酸(linoleicacid),這是一種omega-6脂肪酸,其與改善心臟健康和血糖有關[1-3]。
5.與降低某些癌症風險有關
富含南瓜籽的飲食與降低患胃癌、乳腺癌、肺癌、前列腺癌和結腸癌的風險有關 [24]。一項大型觀察性研究發現,食用它們與停經後婦女患乳腺癌的風險降低有關 [25]。其他研究表明,南瓜籽中的木酚素(Lignan)可能在預防和治療乳腺癌方面發揮關鍵作用 [26]。
更有進一步的試管研究發現,含有南瓜子的補充劑有可能減緩前列腺癌細胞的生長 [27, 28]。
6.可以降低血糖水平
動物研究表明,南瓜、南瓜籽、南瓜籽粉和南瓜汁可以降低血糖 [29, 30],這對於可能難以控制血糖水平的糖尿病患者尤其重要。幾項研究發現,補充南瓜汁或種子粉可降低 2 型糖尿病患者的血糖水平 [30]。
南瓜子的高鎂含量可能是其對糖尿病產生積極影響的原因。
一項針對 127000 多人的觀察性研究發現,富含鎂的飲食可使男性患 2 型糖尿病的風險降低 33%,女性患 2 型糖尿病的風險降低 34% [31]。
7.促進頭髮生長
南瓜籽油有時用作補充劑或局部塗抹以支持頭髮的健康生長。在一項研究中,76 名禿髮男性每天服用 400 毫克南瓜籽油或安慰劑,持續 24 週。在研究結束時,服用南瓜籽油的人在禿髮改善方面的得分更高,頭髮生長量是對照組的四倍 [32]。
另一項小型研究發現,當局部使用 3 個月時,南瓜籽油還可以促進脫髮女性的頭髮生長 [33]。同樣,一項動物研究表明,在3週後局部塗抹南瓜籽油會增加小鼠的毛髮生長 [34]。
8.改善停經症候群
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