吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效 | 油脂營養成分查詢網
![吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年1月19日—從代謝角度來看,EPA會和Omega-6脂肪酸競爭相同的酵素,抑制發炎物質的產生,發揮抗發炎作用保護心血管。EPA也能減少脂肪酸的合成、增加膽固醇代謝速率 ...
![吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
近年來熱門的保健食品總少不了魚油[1],不過市面上的魚油產品五花八門,背後的成分總是讓人眼花撩亂,常聽到的 EPA、DHA 也是一知半解!到底魚油的功效是什麼?我適合吃魚油嗎?
魚油是指從深海魚類淬煉出的油脂,生活在極低溫海水的鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等,牠們的脂肪不會凝固而保持液態,這是因為其富含 Omega-3[2] 家族的多元不飽和脂肪酸-EPA 和 DHA,而這兩種成分在身體機能扮演了不同的角色。
血液清道夫 EPA 能夠抗發炎、降低血脂、減少血栓EPA 是二十碳五烯酸(Eicosapentaenoic acid)的縮寫,能夠從飲食中的 α-次亞麻油酸合成。從代謝角度來看,EPA 會和 Omega-6[3] 脂肪酸競爭相同的酵素,抑制發炎物質的產生,發揮抗發炎作用保護心血管。EPA 也能減少脂肪酸的合成、增加膽固醇代謝速率,幫助血脂、血膽固醇調節,同時可以活化血管內皮細胞的舒張因子,抑制血小板凝集,預防心肌梗塞及腦栓塞發生。
廣告 - 內文未完請往下繼續閱讀
顧腦又護眼 DHA 保持腦力清晰更找回晶亮DHA 是二十二碳六烯酸(Docosahexanoic acid)的簡稱,人體能進一步將 EPA 轉化為 DHA。人體的視網膜和大腦細胞有大量的 DHA,是形成細胞膜和神經傳導物質的重要成分,能夠提供腦神經突觸營養來源,增強學習力和記憶力,讓思緒更靈光。DHA 還是少數可以到達眼睛感光細胞的營養素,能提升視覺功效並減少光線傷害,降低黃斑部病變、青光眼的發生率,調節油脂分泌改善乾眼症。
什麼人適合補充魚油? 高血脂:調節血脂、改善動脈粥狀硬化 關節發炎及痠痛:減輕炎症 用眼過度:視力保健 大量用腦:提升記憶力、改善健忘 懷孕及哺乳婦女:提供胎兒腦部發育養分 ...驚!95%的人魚油都買錯,難怪吃不出魚油功效? | 油脂營養成分查詢網
DHA、EPA是什麼?解析功效、差異與副作用,營養師帶你吃出 ... | 油脂營養成分查詢網
吃魚油有什麼好處?營養師帶你認識EPA、DHA功效 | 油脂營養成分查詢網
EPA是什麼?維持好心情不可少,EPA的6大功效與好處 | 油脂營養成分查詢網
DHA是什麼?EPA、DHA怎麼吃?江欣樺營養師告訴你 | 油脂營養成分查詢網
魚油功效是什麼?營養師:可補充DHA及EPA,可激活腦部神經 | 油脂營養成分查詢網
魚油DHA是什麼?EPA又是什麼?原來不同比例有不同的功效! | 油脂營養成分查詢網
魚油好處多但別亂吃!醫揭6大功效與3禁忌:濃度夠護心顧眼抗 ... | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(卵磷脂強化)廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
大豆油(卵磷脂強化)俗稱:,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(卵磷脂強化)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油十三酸(13:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油脂肪酸S總量含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃豆油,沙...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油花生油酸(20:4)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸葵花籽油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
高油酸葵花籽油俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理高油酸葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸葵花籽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油山酸(22:0)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:蔬菜油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葡萄籽油十七酸(17:0)含量多少?
葡萄籽油俗稱:,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理葡萄籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葡萄籽油俗名:樣品英文名稱:Gr...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸紅花籽油酒精含量含量多少?
高油酸紅花籽油俗稱:,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理高油酸紅花籽油其他資訊:樣品名稱:高油酸紅花籽油俗名:樣品英文...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
紅花籽油鉀含量多少?
紅花籽油俗稱:,鉀有多少呢?本篇為大家整理紅花籽油礦物質資訊:樣品名稱:紅花籽油俗名:樣品英文名稱:Saffloweroil內容...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
葵花籽油俗稱:,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合植物油次亞麻油酸(18:3)含量多少?
調合植物油俗稱:蔬菜油,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理調合植物油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合植物油俗名:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
大豆油俗稱:黃豆油,沙拉油,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理大豆油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大豆油俗名:黃...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
人造奶油(維生素強化)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
人造奶油(維生素強化)俗稱:植物性奶油,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理人造奶油(維生素強化)脂肪酸組成資訊:...