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另外,食物煮熟後雖然會破壞部分β-胡蘿蔔素,卻能提升β-胡蘿蔔素的吸收率,所以建議攝取β-胡蘿蔔素最好還是以熟食為主。β-胡蘿蔔素在飲食中的主要來源為何?胡蘿蔔: ...,2022年12月17日—8種類胡蘿蔔素食物V.S.2種正確食用撇步,你吃對了嗎?·1.胡蘿蔔·2.哈密瓜·3.地瓜·4.木瓜·5.南瓜·6.橘子·7.番茄.,2022年1月4日—(優活健康網新聞部/綜合報導)菠菜、番茄、紅蘿蔔、柑橘、南瓜等黃綠色蔬菜與水果,都是富含類胡蘿蔔素的食物來源,根據一項日本的研究報告,天天吃這類 ...,2021年12月27日—除此之外,類胡蘿蔔素的來源也包括深黃、...
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