不飽和脂肪酸定義 | 油脂營養成分查詢網
,不飽和脂肪是指:除了單鍵,還含有至少一個雙鍵的脂肪或脂肪酸鏈。如果只有一個雙鍵,則稱為單元不飽和脂肪;含有多於一個以上的雙鍵則稱為多元不飽和脂肪。,單不飽和脂肪酸是屬於非必需脂肪酸(non-essentialfattyacids),可以在體內合成,例如ω-9(Omega-9)系列脂肪酸。常見的此類脂肪酸包括棕櫚油酸或油酸,油酸是橄欖油與 ...,多不飽和脂肪酸(英語:polyunsaturatedfattyacid),俗稱多元不飽和脂肪酸,是兩類不飽和脂肪酸之一,分子中有多於一個雙鍵,相比之下單不飽和脂肪酸則只有一個雙 ...,脂肪酸(英語:Fattyacid)是一...
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何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸? | 油脂營養成分查詢網
營養師建議:健康飲食,從「不飽和脂肪酸」攝取做起! | 油脂營養成分查詢網
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