不飽和脂肪酸結構 | 油脂營養成分查詢網
![不飽和脂肪酸結構](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
,不飽和脂肪是指:除了單鍵,還含有至少一個雙鍵的脂肪或脂肪酸鏈。如果只有一個雙鍵,則稱為單元不飽和脂肪;含有多於一個以上的雙鍵則稱為多元不飽和脂肪。,單(元)不飽和脂肪酸(Monounsaturatedfattyacid):烴類基團是包含一個碳-碳雙鍵的烯烴基。天然脂肪的雙鍵均為順式(cis,雙鍵兩側的基團偏向一個方向),未加工食品所含 ...,脂肪是由脂肪酸及甘油組成的,其中脂肪酸又分成「飽和脂肪酸」及「不飽和脂肪酸」,兩者差別在於化學結構上的組成不同,又分成單鍵(單元)或雙鍵(多元),但今天不是化學 ...,2021年1月26日—什麼是...
脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
不飽和脂肪 | 油脂營養成分查詢網
脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
飽和、反式脂肪酸難分?5分鐘搞懂 | 油脂營養成分查詢網
Omega | 油脂營養成分查詢網
何謂飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸? | 油脂營養成分查詢網
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
高油酸豬油廿四酸(24:0)含量多少?
高油酸豬油俗稱:,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理高油酸豬油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:高油酸豬油俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
核桃油十三酸(13:0)含量多少?
核桃油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理核桃油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:核桃油俗名:樣品英文名稱:Walnutoi...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
玉米油己酸(6:0)含量多少?
玉米油俗稱:粟米油,玉米胚芽油,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理玉米油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉米油俗名:粟米油,...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油其他脂肪酸含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
花生油月桂酸(12:0)含量多少?
花生油俗稱:,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:花生油俗名:樣品英文名稱:Peanut(a...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油菜籽油肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
油菜籽油俗稱:,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理油菜籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:油菜籽油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
中脂人造奶油脂肪酸M總量含量多少?
中脂人造奶油俗稱:植物性奶油,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理中脂人造奶油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:中脂人造奶油...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
熟油茶油癸酸(10:0)含量多少?
熟油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理熟油茶油脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
葵花籽油花生油酸(20:4)含量多少?
葵花籽油俗稱:,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理葵花籽油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:葵花籽油俗名:樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油廿四酸(24:0)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理芥花油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花籽...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
芥花油亞麻油酸(18:2)含量多少?
芥花油俗稱:芥花籽油,菜籽油,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理芥花油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芥花油俗名:芥花...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
油茶油廿四酸(24:0)含量多少?
油茶油俗稱:苦茶(籽)油,山茶油,天綠果油,大果種油茶油,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理油茶油脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
奶油(固態,加鹽)月桂酸(12:0)含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
大豆油(多種維生素強化)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
大豆油(多種維生素強化)俗稱:沙拉油,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理大豆油(多種維生素強化)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
調合花生油十三酸(13:0)含量多少?
調合花生油俗稱:,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理調合花生油脂肪酸組成資訊:樣品名稱:調合花生油俗名:樣品英文名...