人造奶油 製程 | 油脂營養成分查詢網
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人造奶油(法語:Margarine,音譯作麦淇淋、瑪琪琳、馬芝蓮、瑪雅琳、瑪芝蓮)為一種植物油仿製...不過近年來的新製程可以製造出反式脂肪極低或零的植物奶油。,工藝[編輯]...人造奶油由多種植物油脂乳化混合而成,配以脫脂奶冷卻固化並加工改良質地做成。植物油脂可以通過分提、互酯化(英語:interesterifiedfat)(酯交換)、氫化 ...,2017年3月20日—許惠玉強調,以往擔心人造奶油在氫化製程中會產生反式脂肪,由於食藥署已公告107年7月1日起全面禁用「不完全氫化油」於食品中,目前加工技術亦可 ...,2021年9月30日—人造奶油由於易...
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董氏基金會教你秒懂「人造奶油」 | 油脂營養成分查詢網
「人造」奶油跟一般奶油差在哪?攝取太多恐增心臟病 | 油脂營養成分查詢網
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奶油(固態,加鹽)α-胡蘿蔔素含量多少?
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奶油(固態,加鹽)維生素A總量(IU)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)癸酸(10:0)含量多少?
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中脂人造奶油γ-生育酚含量多少?
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奶油(固態,加鹽)磷含量多少?
奶油(固態,加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),磷有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,加鹽)礦物質資訊:樣品名稱:奶油(...
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奶油(固態,加鹽)乳糖含量多少?
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中脂人造奶油己酸(6:0)含量多少?
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奶油(固態,加鹽)精胺酸(Arg)含量多少?
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中脂人造奶油粗脂肪含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)白胺酸(Leu)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資訊...
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奶油(液態)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
奶油(液態)俗稱:動物性奶油,鮮奶油(CNS命名"乳油"),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理奶油(液態)維生素E資訊:...
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奶油(固態,不加鹽)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)脂肪酸組...
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奶油(固態,不加鹽)甲硫胺酸(Met)含量多少?
奶油(固態,不加鹽)俗稱:動物性奶油(CNS命名"乳酪"),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理奶油(固態,不加鹽)胺基酸組成資...