反式脂肪 | 油脂營養成分查詢網
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2019年6月6日—反式脂肪酸是相對「順式」脂肪酸而言,順式脂肪酸是不飽和脂肪酸的一種,在植物油中比較多,但是結構比較不穩定、容易壞掉。所以當初為了用植物油取代 ...,反式脂肪會增加人體內低密度脂蛋白膽固醇(即壞膽固醇),同時又會減少高密度脂蛋白膽固醇(即好膽固醇),因而增加患心臟病的風險。在香港最常見的致命疾病中,心臟病 ...,何謂反式脂肪?反式脂肪(Transfats)又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸,是一種不飽和脂肪酸,脂肪酸的構造是一群碳原子兩兩相接成一條長鏈,末端是個酸,骨幹的碳與碳之 ...,2022年1月7日—已有...
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