台糖大豆沙拉油油炸 | 油脂營養成分查詢網
2016年12月7日—油炸時的油溫約在160~190°C之間,因此炸雞排這類專門販售炸物的業者,必須選擇發煙點高於200°C的油品,常見使用棕櫚油、大豆沙拉油、芥花油等單一油品, ...,2022年5月12日—純大豆油因發煙點較低易生油煙,不宜高溫油炸;後續精製並添加抗氧化劑的營業用大豆沙拉油,儼然成為台灣最普遍的食用油。,2020年11月10日—不能使用像沙拉油這種多元不飽和脂肪酸含量高的植物油,會造成油品劣變;建議選擇發煙點高、穩定度高及飽和度高的油。✓適用油品:以價格與取得方便性來 ...,1.為純大豆提煉之植物性食用油。2.適合煎炒、油...
棕櫚油、大豆油到調合油雞排炸油該怎麼挑? | 油脂營養成分查詢網
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油炸該用哪種油?依「烹調法」選擇油品就不怕出錯! | 油脂營養成分查詢網
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