壽司米跟一般米的差別 | 油脂營養成分查詢網
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因為壽司米特價現在在大賣場請問如果用壽司米煮飯當作一般的白飯吃這樣可以嗎?還是壽司米只能做壽司?--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc), ...,2021年5月23日—做壽司需要含水量多、帶有黏性的米。簡單說,能夠做壽司的米就叫「壽司米」!我們普通吃飯的白米黏性大、口感Q ...,2021年7月23日—較常聽到用於壽司飯的品種有「越光米」、「一見鍾情」、「秋田小町」、「SilkyPearl」、「MilkyQueen」。每種米的支鏈澱粉(Amylopectin)以及直鏈澱粉 ...,,但是說到台灣的米,我們不太知道如何分辨,一般人最多能說出蓬萊米、在來米,確說不出...
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