大豆油(卵磷脂強化)胺基酸組成 | 油脂營養成分查詢網
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2天前—大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(pa)、磷脂酰...大豆磷脂主要就是由甘油、脂肪酸、胆碱,或者是胆胺组成,是在大豆油生产过程中, ...,由大豆或蛋黃提煉而得的「Lecithin」,國人稱之為卵磷脂,但在美國及日本在研發食品及藥品時,都以「卵磷質」為其正名,並將Lecithin定義為「磷脂酸膽鹼」。,大豆磷脂的一般組成是:磷脂醯膽鹼PC(卵磷脂)25-32%、磷脂醯乙醇胺PE(腦磷脂)15-22%、磷脂醯肌醇PI(肌醇磷脂)15%左右、磷脂醯甘油PG(神經鞘磷脂)16%左右、磷脂酸 ...,2020年10月14日—在一定条件下,大豆卵磷...
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