大豆油氫化 | 油脂營養成分查詢網
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2010年8月16日—攤販、夜市經常使用大豆油來當油炸油,但學者研究發現,大豆油在加熱過程中反而容易產生反式脂肪,甚至比氫化過的酥油還高,大豆油並不適合油炸, ...,本品系豆科植物大豆(GlycinesoyaBentham)的種子提煉得到的大豆油,經精煉、脫色、氫化和除臭而成。基本信息氫化大豆油氫化大豆油中文名稱:氫化大豆油英文 ...,氫化大豆油系豆科植物大豆(GlycinesoyaBentham)的種子提煉得到的大豆油,經精煉、脱色、氫化和除臭而成。本品為白色至淡黃色的塊狀物或粉末,加熱熔融後呈透明、淡 ...,所謂「氫化」,就是把植物油變成...
大豆油當炸油易生反式脂肪 | 油脂營養成分查詢網
氫化大豆油 | 油脂營養成分查詢網
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