木耳 廢棄率 | 油脂營養成分查詢網
,4,菜單名稱,食材明細,採購量(未含廢棄率),總採購量,熱量,全穀根莖類,蛋豆魚肉類,蔬菜類,水果類,奶類,油脂類...14,木耳絲,2.0,0.3.,由林億明著作—南瓜、玉米等)、菌菇類(例如金絲菇、香菇、木耳、杏鮑菇等)、醃製類(例如筍茸、...在105種蔬菜、117種水果,以14種營養素為產出項和轉換過之價格(以廢棄率調整後.,收縮率膨脹率(熟重/生重):青椒90%、木耳300%、紅蘿蔔100%、筍片100%。廢棄率(廢棄/全重):青椒20%、木耳0%、紅蘿蔔10%、筍子50%。,2016年12月11日—「乾香菇的膨脹率約400%,若拿100克乾香菇泡水後烹調,最後就得吃下40...
104年第一次專門職業及技術人員高等考試醫師中醫師考試分 ... | 油脂營養成分查詢網
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如何以最經濟的方式攝取營養素:以蔬菜、 水果為例 | 油脂營養成分查詢網
目前欲供應炒四色,食材為青椒、木耳、紅蘿蔔及筍片四種 | 油脂營養成分查詢網
趙強營養師這樣說 | 油脂營養成分查詢網
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