植物牛油 | 油脂營養成分查詢網
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2020年3月26日—植物牛油是由液態的植物油,透過氫化過程轉變為半固體或固體的人造牛油。人造牛油可耐高溫、不易變質。但氫化過程中,有一部份氫化不完全的不飽和脂肪,會 ...,2018年4月16日—香港營養學會會長張智良表示,人造牛油除了有高含量反式脂肪外,亦被驗出有致癌的風險,如果要在牛油及人造牛油兩者之間選擇,「兩害取其輕」下會選牛油, ...,2020年8月31日—植物牛油除了有高含量反式脂肪外,亦曾被消委會驗出有致癌的風險。該測試發現部分市面上的人造牛油樣本含有污染物3-MCPD,吸取過量有可能損害腎功能及影響 ...,人造奶...
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