氫化棕櫚核仁油 | 油脂營養成分查詢網
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進口最大宗的是精製「棕櫚油(palmoil)」及其「餾分物(fractionates)」,每年超過20萬公噸;其次是氫化棕櫚油及氫化「棕櫚核油(palmkerneloil)」,每年接近7千公噸; ...,但是,部分氫化可讓食品業者依烘焙需求調整油脂軟硬,因而不完全氫化棕櫚油更常見於各類追求口感的食品中,如奶精、沙拉醬、小西點、千層酥、洋芋片、速食麵、炸薯條等。,產品特性及優點:精選新鮮植物油脂,經特殊加工製成,品質純淨,安定性佳,清涼爽口。...產品用途:.1.高級糖果製作。2.巧克力製作專用油脂。3.夾心餅乾製作。,反式脂肪--氫化棕櫚油(Hydrogenat...
油脂專題報導(三):全世界最多人吃的油–棕櫚油 | 油脂營養成分查詢網
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