油脂加工 | 油脂營養成分查詢網
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https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2014年10月5日—文/顏國欽近日國內發生油品風暴,不肖業者收集廢油後製成食用油,雖然品質符合檢驗標準,然而不合格來源的原料所製造的食品就是不合格產品, ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,2019年4月7日—冬化,是將油脂先行冷藏,逼迫油品中飽和脂肪酸部分先凝固成固態,這樣可以透過加工方式去除,讓油脂保持比較清澈,也可以減少消費者攝取到飽和脂肪酸 ...,2012年5月12日—油脂加工;靜置及脫膠.(settingand.degumming).方法:油與3%水或水蒸汽混合,於60℃下攪拌20分鐘,再離心...
《讀者投書》淺談油脂加工(上) | 油脂營養成分查詢網
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