粳米籼米 | 油脂營養成分查詢網
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粳米秈米,今晚你吃的是哪種米?】香噴噴的白飯讓我們每天都要嗑上個一兩碗,但你知道不同的米種有各自適合的烹調方法,不同的品種更有獨特的風味,今天就讓我們來看 ...,糯米,和一般米最大的不同,就是黏性較高。而糯米也分粳米和秈米兩種,外觀圓短的是粳糯(圓糯米),外觀細長的是秈糯(長糯米)。圓糯米容易煮糊、煮爛,常用於做甜的 ...,根据米煮熟以后的黏性,可以把大米分为粳米、籼米和糯米三大类.粳米的特点是:.1.外形呈椭圆形,比较短粗,个别品牌有长粒粳米,但相比籼米明显还是短粗。,別名︰南米、機米,為台灣俗稱之...
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