糖類分析 | 油脂營養成分查詢網
StudywithQuizletandmemorizeflashcardscontainingtermslikeBenedictreagenttest原理,什麼糖不是還原糖,benedictreagent中的sodiumcitrate(檸檬酸鈉) ...,酚–硫酸法為一種測定高分子多醣體之定性分析,其原理.是利用醣類與硫酸先作用生成醣...碳水化合物經硫酸作用會水解為單糖,而次單糖會再與硫...結構性多醣類分析.,糖分析儀是以離子層析法的技術為基礎,檢測部採用了不易受糖成分以外共存物質的影響之電氣化學檢測器,實現了高感度分析·分離管柱亦使用優於糖類分離的管柱,在食品領域上 ...,醣類分析.檢驗項目.檢驗方法.葡萄糖G...
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Ch 11. 碳水化合物分析 | 油脂營養成分查詢網
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奶油(固態,不加鹽)蔗糖含量多少?
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奶油(固態,加鹽)糖質總量含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)葡萄糖含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)果糖含量多少?
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中脂人造奶油水解胺基酸總量含量多少?
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奶油(固態,不加鹽)麥芽糖含量多少?
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奶油(固態,加鹽)乳糖含量多少?
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