胺基酸互補 | 油脂營養成分查詢網
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,2022年4月25日—藉由蛋白質“互補”作用,我們可以在飲食中搭配不同種的食物,使胺基酸的種類增加,進而提升一餐的營養價值。...這也就是“蛋白質互補”的概念。尤其針對純 ...,2019年2月18日—蛋白質互補作用是指將兩三種含植物性蛋白質(例如豆類和穀物)混合食用,毋須在同一餐中進行,都可以獲得9種必需胺基酸。互補方法如下(見圖): ...,而人體蛋白質合成都必須遵守一個「全或無定律」,也就是說人體必需胺基酸及非必需胺基酸都需按一定比例同時存在,才能合成蛋白質,若缺乏任何一個胺基酸,合成反應則不 ...,2008年8月16日—蛋白質...
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