脂肪酸種類 | 油脂營養成分查詢網
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,2020年9月7日—脂肪酸可依其化學結構分為飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等三類。其中飽和脂肪酸若攝取的比例偏高,容易導致血中膽固醇上升,增加心臟 ...,2020年9月11日—油脂的性質會隨著油脂成分(脂肪酸種類)的種類而不同,所攝取的脂肪酸也會大大影響膽固醇值。脂肪酸可大致區分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。,而脂肪酸根據結構的不同,又可以分為「飽和脂肪酸」和「不飽和脂肪酸」。飽和脂肪酸在過去被認為容易導致心血管疾病,但這個論述目前正逐步受到挑戰。動物性食物中,飽和 ...,脂肪酸(英語:Fattyacid)...
脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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