脂肪酸鈉肥皂 | 油脂營養成分查詢網
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2011年6月24日—皂化值可以被表示為皂化1克脂肪或油所需要氫氧化鉀或氫氧化鈉的毫克數。皂化值是存在油指中所有脂肪酸的平均分子量(或鏈長)的一個衡量。由於大部分脂肪/ ...,固體皂是油脂和「氫氧化鈉」結合,而液態皂是油脂和「氫氧化鉀」結合,透過皂化反應的過程得到我們熟知的界面活性劑固體肥皂(脂肪酸鈉)以及液狀清潔用品(脂肪酸鉀);.,,油酸是單不飽和脂肪酸,由油水解得;軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸,由脂肪水解得。如果使用氫氧化鉀水解,得到的肥皂是軟的。向溶液中加入氯化鈉可以減小脂肪酸鹽的 ...,就是肥皂的意思啦~.這...
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