芥花油耐高溫嗎 | 油脂營養成分查詢網
芥花油(Canolaoil)發煙點205度,適合煎煮炒炸!這種標語不是什麼油品都敢標的呢!一般油炸溫度為170℃-190℃,所以選油會能耐高溫 ...,2013年10月25日—油類建議:葡萄籽油、玄米油、葵花油、純橄欖油、精製橄欖油、芥花油、苦茶油.【油炸】.用油條件:發煙點高、穩定度高、飽和度高,較適合高溫油炸.,2018年8月14日—代表性油脂為橄欖油、芥花油、苦茶油、茶油等。「單元不飽和脂肪酸」具有:降膽固醇、較不易氧化產生自由基、耐高溫(較實用)等優點。,2022年10月19日—芥花油的特色為耐高溫烹調,即使大火烹煮也不易變質及產生油臭味,特...
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發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 | 油脂營養成分查詢網
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