花生黃麴毒素判斷 | 油脂營養成分查詢網
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2019年4月19日—什麼食物裡面會有黃麴毒素?位處亞熱帶地區的台灣氣候潮濕,食物在運輸、儲藏甚至是食物的加工過程中,都可能讓麴黴菌滋生。黃麴毒素較常見於花生及其 ...,2015年11月18日—食藥署日前抽查火鍋店的花生粉醬料時,驗出黃麴毒素超標,令人食不安心。營養師表示,黃麴毒素為一種具有肝毒性和致癌性的黴菌,若長期食用遭黃麴毒素 ...,,由於黃麴毒素的產生無法以肉眼觀察到,因此從外表最多只能判斷堅果產品有無發霉的現象產生。然而,如黴變發生的部位在於堅果胚芽處時,更是難以發覺,因此建議民眾購買時 ...,衛生署食品衛...
加熱也滅不掉!「黃麴毒素」傷肝又致癌,營養師 | 油脂營養成分查詢網
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恐怖致癌黃麴毒素,原來不只花生有!堅果若收在「這些地方」 | 油脂營養成分查詢網
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花生久放受潮不要吃?黃麴毒素,肉眼看不到的飲食危機 | 油脂營養成分查詢網
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