葵花籽油發煙點 | 油脂營養成分查詢網
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,常見油發煙點:.油品精煉製程可使油質更為安定,常見的葵花油、芥花油、純橄欖油、葡萄籽油,油溫皆可達220°C左右,適合一般家庭習慣的煎煮炒炸料理。,2017年9月16日—過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫煎、炸。但這個想法已經開始慢慢轉變了,史考特就曾經寫過發煙點相對 ...,2022年2月15日—常見油品發煙點總整理;橄欖油,230°C;葵花籽油,227°C;冷壓初榨橄欖油,190~207°C;豬油,188°C;初榨芝麻油,177°C~210°C.,很多液態植物油,例如菜籽油和葵花油,冒煙點都在107度,通常大火一炒,...
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