蛋白質氮換算 | 油脂營養成分查詢網
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2011年6月14日—...黄豆的检测项目有粗蛋白,它有个换算系数,目前有两个标准所规定的系数不同按标准GB/T5511...氮含量换算蛋白质含量的换算系数问题,食品论坛.,凱氏定氮法...凱氏定氮法(英語:Kjeldahlmethod,全稱凱耶達爾定氮法,簡稱凱氮法)是分析化學中一種...轉換因子是通過凱氏定氮法測得的氮換算為蛋白質的係數。,轉換因子是通過凱氏定氮法測得的氮換算為蛋白質的係數。理想狀態下的蛋白質中的氮含量約為16%,所以測量值乘以6.25即為蛋白質量。下表為總結出的轉換因子數值。,氮平衡(Nitrogen-Balance)作為評估熱量-蛋白質是...
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[求助] 氮含量换算蛋白质含量的换算系数问题 | 油脂營養成分查詢網
2011年6月14日 — ... 黄豆的检测项目有粗蛋白,它有个换算系数,目前有两个标准所规定的系数不同按标准GB/T5511 ... 氮含量换算蛋白质含量的换算系数问题,食品论坛. Read More
凱氏定氮法 | 油脂營養成分查詢網
凱氏定氮法 ... 凱氏定氮法(英語:Kjeldahl method,全稱凱耶達爾定氮法,簡稱凱氮法)是分析化學中一種 ... 轉換因子是通過凱氏定氮法測得的氮換算為蛋白質的係數。 Read More
凱氏定氮法 | 油脂營養成分查詢網
轉換因子是通過凱氏定氮法測得的氮換算為蛋白質的係數。理想狀態下的蛋白質中的氮含量約為16%,所以測量值乘以6.25即為蛋白質量。下表為總結出的轉換因子數值。 Read More
氮平衡(Nitrogen-Balance) | 油脂營養成分查詢網
氮平衡(Nitrogen-Balance) 作為評估熱量-蛋白質是否足夠的依據。 氮平衡的計算原理是:人體攝入的 ... 6.25將蛋白質含量轉換為氮含量的換算量(蛋白質中含有16%的氮)。 Read More
氮平衡的計算 | 油脂營養成分查詢網
(ㄧ天攝取的蛋白質量g/6.25) - (UUN + 4 g obligatory loss). 氮平衡的計算舉例:. ㄧ天蛋白質攝取90g,體重32.3kg,24 小時尿量1300 ml/day. 測得UUN 438 mg/dl. Read More
營養學食物蛋白質 | 油脂營養成分查詢網
第二節蛋白質分析 | 油脂營養成分查詢網
除蛋白質含量外,胺基酸種類非常重要 ... 測總氮量,再與氮佔食物中蛋白質的百分比進行換算 ... 粗蛋白:食品中含氮物質除蛋白質,尚有非蛋白質氮化合. Read More
粗蛋白 | 油脂營養成分查詢網
粗蛋白的定義就是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來。因此,將飼料中氮的百分含量乘以100÷16,或者説乘以6.25, ... Read More
粗蛋白的定義是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。大多數 ... | 油脂營養成分查詢網
粗蛋白的定義是飼料樣品中的氮含量乘以係數6.25。大多數蛋白質一般都含16%的氮,該係數即由此推導而來。因此,將飼料中氮的百分含量乘以100÷16,或者說乘以6.25, ... Read More
蛋白质换算系数6.25如何得来? | 油脂營養成分查詢網
蛋白质由不同的氨基酸组成,形式多样,但是大多数蛋白质的含氮量相当接近,平均约为16%,也就是每克氮相当于6.25克的蛋白质。(你算一下,1除以6.25正好等于16%)。 Read More
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