蛋白質濃度測定 | 油脂營養成分查詢網
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蛋白質定量需要一已知的標準品,以求得標準曲線;一般採用白蛋白(albumin)或免疫球蛋白(immunoglobulin),使用不同的標準品所得到的結果,會有相當大的差異。c.注意 ...,以Bradfordprotein–bindingassay的方法進行蛋白質定量,此定量方法利用CoomassieBrilliantBlueG-250會與蛋白質結合的特性,在G-250與蛋白質結合後,G-250的顏色 ...,定量蛋白質的方法有許多種,每一種方法皆有其特點與應用。然而在食品分析上,較常採用NIR光譜分析(NIRspectroscopy)法或總氮含量測定 ...,蛋白質含量測定法,是生物化學研究中最常用、最基本的分...
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