順式脂肪反式脂肪差別 | 油脂營養成分查詢網
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2009年3月30日—脂肪酸可分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸兩種,自然界中的不飽和脂肪酸幾乎都是以「順式」鍵結存在。過去動物性油脂因為含有較多的飽和脂肪酸與膽固醇,食用 ...,反式脂肪(Transfats)又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸,是一種不飽和脂肪酸,...不同惻(反式)而分為順、反式脂肪酸,天然狀態下,油脂中的不飽和脂肪酸多以順式的 ...,2022年3月6日—古德溫指出,人類的身體不需要反式脂肪,攝取過多的反式脂肪還會提高中風、罹患心臟病、糖尿病的機率。古德溫表示,反式脂肪可能存在於加工食品、烘焙 ...,有可能以氫化植物油...
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