食用油燃點比較 | 油脂營養成分查詢網
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2014年11月20日—橄欖油、花生油、芝麻油的冒煙點約160度,可以炒菜,但還是先加一點水比較好。椰子油的冒煙點更高,在232度,拿來炒菜最適合,但在台灣,還沒有找到比較好 ...,但不同食用油的冒烟点并不是比较不同油种在加热稳定性的好指标。,2021年3月14日—亞麻籽油是抗發炎的omega-3含量最高的植物油,比印加果油含量還要高。但是,亞麻籽油的煙點低,因此不適合拿來煎炒,比較適合涼伴和水炒。JJ在使用亞麻油 ...,2018年10月15日—高溫煎炒、油炸:要使用發煙點180~200℃或200℃以上的動物油、椰子油、棕櫚油等「飽和脂肪酸」較高的油...
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冒煙點 | 油脂營養成分查詢網
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