高 油 酸 芥花油 | 油脂營養成分查詢網
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2022年7月6日—製造「芥花油」的油菜籽的芥酸含量,需要低於2%,而這也有被記載在「國際食品法典委員會(CodexAlimentarius...高「油酸(OleicAcid)」含量。,A:高油酸(或高穩定性)芥花油已被用於商業規模的食品,因為它穩定,在高溫下不分解。不像部分氫化植物油,高穩定性的芥花油不含會增加膽固醇的反式脂肪酸。,2022年10月19日—芥花油中含有許多人體無法自行合成的必需胺基酸,例如屬於單元不飽和脂肪酸的油酸,可幫助降低血液中的低密度膽固醇;而為多元不飽和脂肪酸一種的α- ...,2018年12月22日—灃食智庫蘇南維教授表示,除了...
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