鮮奶油成份 | 油脂營養成分查詢網
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,鮮奶油與奶油(Butter)是成分相似的混合物,但奶油的乳脂含量高於鮮奶油。從物理上講,鮮奶油是乳脂在水中的乳液,而奶油是水在乳脂中的乳濁液。奶油(butter)是通過 ...,2019年7月2日—也就是說,奶油成分很簡單,大概是80%以上的牛奶脂肪、16%的水分,另外會加2%的鹽增添風味。臺灣法規也明確規定,牛奶脂肪含量80%以上,才可稱為「奶油 ...,2020年7月28日—動物性鮮奶油:是由新鮮牛奶中萃取出來的乳脂,比較天然,保存期限較短、不容易被打發、塑形,另外奶香也比較濃,成分相對單純,價格較高。植物性鮮奶油 ...,2015年7月20...
鮮奶油到底是奶還是油? | 油脂營養成分查詢網
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認識鮮奶油 | 油脂營養成分查詢網
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