雞油其他脂肪酸 | 油脂營養成分查詢網
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2020年11月24日—飽和脂肪酸動物性脂肪含有較多的中長鏈飽和脂肪酸,含量的順序由大到小是牛油、豬油、雞油、鴨油,而椰子油、奶油則含有較多的中鏈飽和脂肪。,鸡油的脂肪酸主要为油酸(33.93%)、亚油酸(28.54%)、棕榈酸(23.99%),腹部饱和脂肪酸...鸡的品种、营养状况、性别影响鸡油的脂肪酸组成[8]。...2.6其他作用.,2018年12月30日—灃食智庫周照仁教授也表示,動物油脂一般而言的飽和脂肪酸比例較高,尤其在常溫下呈固態的牛油、豬油都屬於飽和度較高的油脂,而雞油、鴨油次之。,您好脂肪學理上沒有軟、硬脂的說法,脂肪是一種由脂肪...
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雞油廿四酸(24:0)含量多少?
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