Glutamic acid glutamate | 油脂營養成分查詢網
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由JTBrosnan著作·2013·被引用264次—Glutamateisoneofthemostabundantoftheaminoacids.Inadditiontoitsroleinproteinstructure,itplayscriticalrolesinnutrition ...,Glutamicacidorglutamateissynthesizedfroma-ketoglutaricacid,anintermediateinthecitricacidcycle,bymitochondrialglutamatedehydrogenase.,Glutamicacidisanaminoacidusedtoformproteins.Inthebodyitturnsintoglutamate.Thisisachemicalthathelpsnervecellsinthebrainsendand ...,Glutamicacid(symbolGluorE;theionicformisknownasglutamate)isanα-aminoacidthatisu...
Glutamate | 油脂營養成分查詢網
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