第03章 脂質之簡介 | 油脂營養成分查詢網
![第03章 脂質之簡介](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
清香油為豬油加工而成,室溫下為液態,冷藏則會凝結成固態。第三節脂質之消化、吸收與代謝[top]1.消化口腔:食物中的油脂形成脂肪球,脂解酵素開始進行分解作用。
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