食品禁用不完全氫化油,可以怎麼取代? | 油脂營養成分查詢網
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2016年5月9日—氫化之後的植物油不但耐高溫,油質的穩定性增加,保存期限也可延長,但是其中碘價大於四的部分氫化油,容易在加工過程中產生反式脂肪,進而對心血管產生 ...
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