脂肪酸(fatty acid) | 油脂營養成分查詢網
![脂肪酸(fatty acid)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
一、脂肪酸的結構及角色...A.飽和:C-C原子間皆為單鍵,稱為飽和脂肪酸...D.順式與反式脂肪酸:自然界中大部份的不飽和脂肪酸為順式,而一種對身體有害的反式 ...
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