有助心臟、皮膚健康魚油和亞麻籽油哪種油更好? | 油脂營養成分查詢網
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2020年5月14日—亞麻籽油和魚油是奧米加3脂肪酸的良好來源,但是這兩種油到底那一種更好?...另外,亞麻籽油也比較適合素食者或對海鮮過敏的人士。
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脂肪[3]有很多種型態,也有好壞之分,尤其是奧米加3脂肪酸[4],是人體無法自己製造的一種脂肪,只能通過食物攝取。亞麻籽[5]油和魚油是奧米加3脂肪酸的良好來源,但是這兩種油到底那一種更好?又有什麼不同之處?
亞麻籽油 亞麻籽是人類最古老的農作物之一,大約有6000年歷史。最初在美國用於製作服裝和其他紡織品的織物,亞麻籽是亞麻植物的種子。亞麻籽油是通過冷壓成熟和乾燥的亞麻籽而獲得的。亞麻籽油有液體和膠囊兩種形式,無數的研究表明亞麻籽油對健康大有益處,這可能與亞麻籽油富含有益心臟健康的奧米加3脂肪酸有關。
魚油 魚油是市場上最受歡迎的營養補充品之一,通常是用從高脂肪魚類中提取的油製成的,如鯡魚、鯖魚或吞拿魚等等。美國心臟協會(American Heart Association)建議每周至少吃兩次富含脂肪的魚類,以獲得足夠的奧米加3脂肪酸,加強心臟健康,但許多人都無法達到這個條件。假如不太喜歡吃魚或吃海鮮,不妨考慮補充魚油,有助於攝入足夠的奧米加3脂肪酸。市場上典型的魚油通常含有1000毫克的omega-3脂肪酸,相當於85克的多脂魚。多個研究顯示,魚油對於改善心臟病和降低血液中的三酸甘油脂有極大的幫助。
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