109年第二次營養師考試 | 油脂營養成分查詢網
(B),11,有關魚油之敘述,下列何者正確?魚油中的EPA與DHA是人體不能合成的ω-3必需脂肪酸;補充魚油有抗發炎、抗血栓與降低三酸甘油酯的功效;基於食品安全考量, ...
(A) 1 下列何種膳食纖維(dietary fiber)為可溶性纖維? 樹膠(gum) 木質素(lignin) 纖維素(cellulose) 半纖維素(hemicellulose) (C) 2 下列何者有助於維持血糖的恆定? 肌肉肝醣水解,釋出葡萄糖於血液循環 脂肪組織水解,釋出游離脂肪酸供肝臟生糖作用(gluconeogenesis) 骨骼肌利用葡萄糖丙胺酸循環(glucose-alanine cycle)排除肌肉內的氨,換得葡萄糖 腦細胞釋出酮體供肝臟生糖作用 (B) 3 下列何者不是葡萄糖的特性? 是一種水溶性物質 與半乳糖經 α 鍵結組成乳糖 是組成蔗糖的成分 甜度比麥芽糖高 (C) 4 人體無法消化食物中的棉籽糖(raffinose)和水蘇四糖(stachyose),是因為我們的消化道缺乏那一種酵素? α-glucosidase ...109年第二次營養師考試 | 油脂營養成分查詢網
11 有關魚油之敘述,下列何者正確? (A)魚油中的EPA 與DHA ... | 油脂營養成分查詢網
11 有關魚油之敘述,下列何者正確?(A)魚油中的EPA 與DHA ... | 油脂營養成分查詢網
110 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試試題 | 油脂營養成分查詢網
烤酥油丙胺酸(Ala)含量多少?
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烤酥油纈胺酸(Val)含量多少?
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烤酥油胱胺酸(Cys)含量多少?
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油菜籽油白胺酸(Leu)含量多少?
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烤酥油絲胺酸(Ser)含量多少?
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烤酥油離胺酸(Lys)含量多少?
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烤酥油苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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烤酥油白胺酸(Leu)含量多少?
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烤酥油酥胺酸(Thr)含量多少?
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中鏈脂肪酸油白胺酸(Leu)含量多少?
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烤酥油酪胺酸(Tyr)含量多少?
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高油酸豬油白胺酸(Leu)含量多少?
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烤酥油維生素B6含量多少?
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烤酥油水解胺基酸總量含量多少?
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高油酸豬油離胺酸(Lys)含量多少?
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