何謂MCT油(中鏈脂肪酸油) | 油脂營養成分查詢網
![何謂MCT油(中鏈脂肪酸油)](https://i.imgur.com/47Cubpd.jpg)
2022年5月17日—MCT油(中鏈脂肪酸油/又稱中鏈三酸甘油脂油)是近來風行的健康油脂,常被用於添加於防彈咖啡中,也是椰子油中的成分之一,由於結構與代謝方式與一般長 ...
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MCT油(中鏈脂肪酸油/又稱中鏈三酸甘油脂油)是近來風行的健康油脂,常被用於添加於防彈咖啡中,也是椰子油中的成分之一,由於結構與代謝方式與一般長鏈油脂不同,具有快速代謝、容易利用、產熱、減肥、改善認知等健康效益,深受健身愛好者及各族群喜愛 MCT油(中鏈脂肪酸油)是什麼? 相較於一般飲食中常見的長鏈脂肪酸(帶有13至21個碳原子,常見有牛油、豬油),中鏈脂肪酸是由6到12個碳原子所組成的一種分子 脂肪酸所含碳原子越少,代表著容易消化,並為人體所用,且不須胰脂肪酶和膽汁的分解,能直接從腸細胞進入門靜脈作為及時能量使用或轉換成酮體 主要的中鏈脂肪酸類別有:己酸(Caproic acid,C6)、辛酸(Caprylic acid,C8)、癸酸(Capric acid,C10)、月桂酸(lauric acid,C12) 中鍵脂肪酸的食物來源? 中鏈脂肪酸的食物來源較少,以椰子油(占60%)、棕櫚仁油(占50%)及乳製品(占10%)最常見 在市面上所販售的MCT油,多是由椰子油或棕櫚仁油提煉出的辛酸(caprylic acid)或癸酸(capric acid)所調製而成
MCT油(中鏈脂肪酸油)被推薦的實證功效(好處)有哪些? 1.幫助減肥 肥胖問題是蔓延世界的流行病,根據亞洲開發銀行(Asian Development Bank)調查指出,亞洲區的成年人約有40.9%過重,而與之相關的醫療花費已佔總支出的12%(約是亞洲整體GDP約0.78%) 一則系統文獻回顧及統合分析(meta-analysis,包含11則研究,399位參與者)指出,將飲食中的長鏈脂肪酸部分以中鏈脂肪酸替代(每日5 g,最少4周),能產生顯著的體重、體脂肪及腰圍降低效果。 另則統合分析(Meta-analysis,包含13則研究,749位參與者)也發現,...
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