【明醫識藥·科學闢謠】一勺豬油等於十服藥,能治療十幾種病? | 油脂營養成分查詢網
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2020年4月22日—豬油是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於...而我們人體需要的必需脂肪酸——亞麻酸和亞油酸,是來自於富含多不飽和 ...
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謠言
近期有網文介紹,一勺豬油等於十服藥,能治療十幾種病。
文章指出,豬油作為主要的食用油之一,也有一定的醫療功效與作用,詳見以下:
1.豬油食療效用:豬油味甘、性涼、無毒;有補虛、潤燥、解毒的作用;
2.可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、面板皸裂等症;
3.可藥用內服、熬膏或入丸劑。外用作膏油塗敷患部;
4.動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾;
5.因為是動物油,動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,並且能提供極高的熱量;
6.豬油中的奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上;
7.豬油是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素A的人和少年兒童;
8.大小便不通,用豬油、薑汁各二升,微火上煎至二升,加酒五合同煎,分次服;
9.手足皸破。用豬脂化熱酒中擦洗;
10.瘰癧可用豬油淹生地黃,煮開六七次,塗患處;
闢謠
豬油,也稱葷油或大油,是用肥豬肉(包括皮下脂肪、內臟脂肪、五花肉裡的脂肪等)加熱提煉而成,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。
豬油在20世紀80年代前(憑票買油買肉),是中國人食用油的主要來源,當時家家都配有葷油罈子,冬天一次性準備出全年的烹呼叫油。但隨著工農業的發展和人民生活水平的提高,各種植物油逐漸取代了豬油的位置。豬油具有特殊的香味,所以現在還是有人喜歡用豬油或五花肉炒菜。
包括豬油在內的很多食物是藥食兩用,所以民間對豬油的功效有很多說法,但說“一勺豬油等於十服藥,能治療十幾種病”,就屬於言過其實了。況且謠言內容有很多說法不當之處,下面一一說明。 ...
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